After all of these years spent as both amateurs and professionals, we continue to be inspired by natural wine; how it makes us feel (high), what it can do to our own ways of seeing the world, and perhaps most importantly how it brings people together.
In 2026 we will return in a new form—please be on the lookout.
Say hello
Substack
Le Thio Noots
Romain Verger
Anjou, France
La Dame Bleue 2022
Cabernet Franc
$32
Cherry, chocolate, and wood, peppery fine tanninss showing Romain Verger in fine form here.
Rougelin Pourpré 2022
Grolleau old vine
$42
Chausée Sauvage 2023
Sauvignon Blanc
$27
100% ソーヴィニヨン ブラン、3 分の 2 は圧搾、3 分の 1 は長時間浸軟させ、このワインに本物の芳香の深みを与えています。これは、「生きたワイン」という言葉を聞くと頭に浮かぶ種類の飲み物です。- 輸入者の注意
Un Après-Midi d'Été 2023
Gamay
$27
エティオーのロマンのブドウ畑で作られた、非常にライトボディのガメイワインです。お好みであれば、冷やして飲んでもよいと思います。- 輸入者の注意
Red Cox Knock 2022
Cabernet Franc
$42
9 か月の特別なマセレーションの後、1 年間樽で熟成させたカベルネ フラン。ロマンの師であるジャン フランソワ シェネの長期にわたるマセレーションを思い起こさせる美食ワインです。ダム ブルーとともに、このキュヴェは発売後さらに 18 か月セラーで保管されており、飲むのに最適な状態にあると考えています。- - 輸入者の注意